Høsten er fødselsdag-sesong her i skorpionheimen. På drøye to måneder har alle tre barna og jeg fødselsdag, i tillegg tre besteforeldre og et tantebarn. I morgen (eeh - i dag....) er det fjortisdatter sin dag, så har jeg ingen fjortis i huset mer....
Kaken nesten alle vil at jeg skal bake er en sjokoladekake, av det slaget som er litt ustekt i midten, den er supergod, og enkel og rask å lage. Denne helgen baker jeg tilsammen tre stykker, en ble laget til festen i går, en skal tas med på skolens julemarked i morgen, og en til datters bursdagsfeiring.
Oppskriften skal jeg dele med dem som måtte slumpe innom bloggen her, den anbefales på det varmeste.
TIL SJOKOLADEKAKENS VENNER (også kalt "mislykket" sjokoladekake...)
Sett stekeovn på 225 grader
200 gram smør smeltes (meierismør er alltid best!)
200 gram kokesjokolade brekkes i biter og smeltes i smøret, svak varme.
Sjokoladesmøret avkjøles noe.
4 egg og 2 dl farin piskes til stiv eggedosis.
2,5 dl hvetemel og 1 ts bakepulver blandes og siktes.
Rør sjokoladesmøret forsiktig inn i eggedosisen. Melblandingen vendes inn i røren med lett hånd.
Helles i springform, som må være smurt og strødd med mel, helst bakepapir i bunn.
Stekes 14-15 minutter på nederste rille.
Bør avkjøles (i formen!!), hvis ikke renner den veldig utover...
Serveres med lett melisdryss, og gjerne litt pisket krem eller creme fraiche ved siden av!
NYT!!
4 kommentarer:
Namm!
Men du.. er det ikke rart som det virker som om familier har bursdager som klumper seg sammen? Det er det mange som har. Du skulle tror det der ville vært normalfordelt, men det er det ikke. Vi har ALLE bortsett fra Tigerungen i januar-februar-mars. Merkelig altså.
Iskwew, jeg husker du hadde en lignende oppskrift, da lovte jeg deg denne - bedre sent enn aldri!
Det med bursdager er rart,ja! Ungene og jeg dekker fire måneder etter hverandre, september, oktober, november, desember (kanskje jeg har hørt for mye på Lou Reed ;-)) Men det er fra helt sist i sept. til helt i beg av des. så avstand mellom siste og første er bare 9 uker...
Hjemme hos mine foreldre hadde vi fin datorekke på bursdagene, 17, 18, 19, 20! Men fordelt på tre forskjellige måneder!
Kan man bruke litt lysere sjokolade isteden for noe av kokesjokoladen? Hva pokker er en springform? *må være et helvete å helle noe som helst oppi en sånn*
Habben, jeg bruker vanligvis en plate mørk og plate lys kokesjokolade, men man kan sikkert også bruke bare den lyse.
Springform er sånn vanlig rund kakeform som man lett kan ta av kanten på... Så sant den ikke springer fra deg, haha!!
Legg inn en kommentar